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Fuente: eldiario.es

Para combatir los supuestos falsos estereotipos sobre el TTIP (el tratado de libre comercio e inversión entre EEUU y la Unión Europea, conocido por sus siglas en inglés), la Comisión Europea, que negocia el tratado en nombre de toda la UE, elaboró el año pasado una guía titulada « Los 10 mitos del TTIP». Uno de ellos se refería al pollo clorado, como se hace en Estados Unidos.

«La Comisión subraya que este y otros productos como la ternera hormonada no se venderán en el mercado europeo», decía el texto. Sin embargo y de acuerdo con al menos dos fuentes que han tenido acceso a documentos confidenciales sobre el TTIP sobre la mesa de negociación se ha puesto ahora un nuevo producto químico para desinfectar la carne, el ácido peroxiacético. A preguntas de este diario, la Comisión Europea no lo ha negado.

Supuestamente, uno de los motivos para considerar el ácido peroxiacético, altamente corrosivo, es la de combatir a la bacteria Campylobacter, que causa alrededor de 200.000 intoxicaciones anuales en la UE. La organización de consumidores europeos BEUC (cuya rama en España es la OCU) no cree que la lucha contra el Campylobacter justifique la propuesta. «Aplaudimos que se tomen acciones para controlar esta bacteria pero deploramos que se contemple la opción de sumergir el pollo en ácido peroxiacético e instamos a la UE a preservar el concepto farm to fork (de la finca al plato, literalmente: la revisión de los alimentos en todas sus etapas) que rige nuestra seguridad alimentaria», subraya la presidenta del BEUC, Monique Goyens, cuya organización también ha tenido noticia de las discusiones secretas entre Europa y EEUU y lo ha denunciado en un comunicado.

La Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA) publicó en marzo de 2014 una Opinión Científica referida a la seguridad y la eficacia del uso de ácido peracético para el control de patógenos en la carne de pollo.

Por otro lado, en la página web de Soberanía Alimentaria se informa de las consecuencias del TTIP entre la Unión Europea y los Estados Unidos sobre la actual legislación europea en sanidad animal y seguridad alimentaria.